さばの湯煮
- ※カロリー、塩分、糖質は1人分です。
お料理ポイント
冷凍さばをそのまま茹でて出来上がり！
料理清酒で冷凍の臭みがすっきりと消え、ふっくらしっとりとした食感とさばのうまみを閉じこめます。
たれに本みりんを足すことで口当たりの良い味わいになり、湯煮の美味しさをより引き立たせてくれます。
材料
（２人分）
●冷凍さば（半身）・・・２切れ（160ｇ）
●水・・・１・1/2カップ
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ５
おすすめのタレ①：みりんしょうゆ
●タカラ本みりん・・・大さじ２
●醤油・・・大さじ２
●すだち果汁・・・小さじ２
おすすめのタレ②：みりんde味噌マヨだれ
●みそ・・・大さじ１
●タカラ本みりん・・・大さじ１
●マヨネーズ・・・小さじ２
●七味唐辛子・・・少々
作り方
（１） フライパンまたは鍋に水とタカラ「料理のための清酒」を入れる。
（２） （１）に冷凍さばを入れて火にかけ、沸騰する直前に火を弱め、５～７分ほど静かに茹でる。
（３） たれの材料を混ぜ、（２）につけて完成。
※本みりんは混ぜ合わせる前に火にかけて煮切る。
ALL Rights Reserved