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本みりんには、どのような調理効果がありますか?

本みりんで料理をすると、おいしそうなてりとつやが出て、料理にまろやかな甘みとコクを与えます。

また、肉や魚の生臭みを消したり、素材に味がよく浸み込む効果などがあります。

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