適度な飲酒は、血液の循環を良くし、体の疲れをいやしてくれます。それでは一体、適量とはどれくらいの量なのでしょうか。
 アルコール健康医学協会では、適量の目安を日本酒180〜360mlとしています。焼酎にあてはめると100〜200mlになります。ただし、これはお酒に強い男性の場合であり、個人差があることは言うまでもありません。

体重60�sの人が1時間に処理できるアルコールの量は7gと言われています。
（「アルコールの代謝」参照）
 3時間で処理できる量を1単位と考えると、適量とは1〜2単位と言い換えることもできます。参考までに、下表にそれぞれのお酒の1単位の量をまとめました。

また、お酒を飲むときの体調によっても適量は変わります。そして、アルコール度数の高いお酒は、ストレートより水割りや炭酸割りなど薄めて飲むのがおすすめです。

酒類別の「1単位（アルコール約21g）」の目安量