前割りとは、前もって、水で割っておいて一晩寝かせておくことをいいます。
一晩(以上)寝かせることによって焼酎と水が良く馴染み、まろやかな味わいになります。 九州地方の最もポピュラーな割合は焼酎：水=6:4と言われますが、7:3や5:5など好みの濃さでお楽しみ下さい。

作り方

1.	焼酎とミネラルウォーター(軟水)をお好みの割合で、フタの出来る容器に入れ冷蔵庫に。
2.	冷蔵庫で一晩以上寝かせ、焼酎と水とを、よくなじませる。
3.	冷蔵庫でよく冷やしたグラスに注ぎ、お召し上がりください。 （もちろん温めても美味しく召し上がれます）

本格焼酎の持つ、素材由来の上品な香りと、うまさをそのまま味わうことのできる飲み方です。まず、ロックでお試しいただくことをおすすめします。

作り方

1.	ロックグラスに大き目の氷を入れます。
2.	焼酎をそっと注ぎます。
3.	まずはストレートに近い味わいをお楽しみ下さい。
4.	じっくり氷をとかしながら、水割りに近い味わいもお楽しみ下さい。