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使い方いろいろ 果実酒クッキング

材 料
紅茶カップ1、ゼラチン大さじ1、水大さじ2、紅茶のホームメイドリキュール大さじ1、グラニュー糖大さじ2、グレープフルーツ1個

作り方
(1) ゼラチンを水にふり込んでふやかします。
(2) 熱湯入れた紅茶200mlに(1)をいれ、熱いうちに流し缶に入れ冷やして固めます。
(3) グレープフルーツはさ嚢から実を出しておきます。
(4) ゼリーが固まったら1.5cm角くらいに切ります。
(5) グレープフルーツから出たジュースにグラニュー糖と紅茶のホームメイドリキュールを加え、ソースにします。
(6) (3)(4)を美しく盛り付け、(5)のソースを全体にかけます。


料理につかうホームメイドリキュールの作り方
○紅茶のホームメイドリキュール


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