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使い方いろいろ 果実酒クッキング

材 料
りんごのホームメイドリキュール50cc、白きくらげ10g、クコの実20粒、パイナップル・りんご・キウイなど適宜、グラニュー糖100g、水200cc

作り方
(1) 白きくらげは水で戻し、よく洗って石づきを取り、熱湯でさっとゆでてざるに上げます。
(2) 鍋に水と砂糖を入れ煮溶かし、(1)を入れます。
(3) ひと煮立ちしたら火を止め、冷やします。
(4) クコの実は湯をかけて柔らかくし(3)に加え、小さく切ったフルーツとりんごのホームメイドリキュールを加えます。


料理につかうホームメイドリキュールの作り方
○りんごのホームメイドリキュール


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