「京寶」料理用紹興酒

  • • 紹興酒は酸と窒素分を多く含むため、うまみ付与や味を調和させる効果があります。
  • • マスキング力が強く、さらに紹興酒特有の香りを付与します。

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品目 その他の醸造酒
容量・容器/入数 18Lバッグインボックス/1箱
単品サイズ
(幅×奥行×高さ)
300×300×H290mm
単品重量 19.1kg
アルコール分 16度
原材料 もち米、麦麹(小麦)、カラメル色素
賞味期限 製造後12ヶ月(未開封)
主な使用用途 中華惣菜、和風や洋風の惣菜、加工品全般
標準使用量 1%~5%
使用食品への推奨表示例 紹興酒、カラメル色素 又は 老酒、カラメル色素
アレルギー特定原材料等 (27品目) 小麦
商品資料 PDFファイル