「京寶」料理用マスキング焼酎

  • • しょうが由来の香気成分によるマスキング効果がある料理用の焼酎です。
  • • レトルトなどの密閉容器調理では、加熱時の風味変化を抑えて素材の臭みをマスキングします。
  • • 特に臭みの強い肉原料に対して消臭効果を発揮します。

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品目 焼酎甲類乙類混和
容量・容器/入数 20Lバッグインボックス/1箱
単品サイズ
(幅×奥行×高さ)
310×310×H290mm
単品重量 20.8kg
アルコール分 12度
原材料 焼酎甲類70%(さとうきび糖蜜)
焼酎乙類30%(麦、生姜、麦麹)
賞味期限 製造後12ヶ月(未開封)
主な使用用途 魚、畜肉の臭いのマスキング(つみれ、ハンバーグ、牛丼等)
レトルト臭のマスキング(茶碗蒸し、おでんつゆ、牛丼等)
植物性蛋白質臭のマスキング
標準使用量 0.1%~5.0%
使用食品への推奨表示例 しょうちゅう 又は 焼酎
アレルギー特定原材料等 (27品目) なし
商品資料 PDFファイル