こうじ調味料

伝統ある醸造技術を活かして製造したこうじ調味料シリーズです。
こうじの持つ風味を活かし、香りやうまみ、コクを付与する調味料と、こうじ由来の酵素の働きを活用した物性改良機能を持つ調味料です。
食品を一層おいしく仕上げます。