こうじ風味〈麹〉

  • • 醸造技術を活かして造った、米こうじの風味豊かなこうじ調味料です。
  • • 様々な食品にこうじの香りやコク、うまみを付与します。
  • • 使いやすい粒の無いタイプです。

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品目 こうじ調味料
容量・容器/入数 10kgバッグインボックス/1箱
単品サイズ
(幅×奥行×高さ)
240×240×H244mm
単品重量 10.5kg
原材料 米こうじ、酒粕、食塩、酒精
賞味期限 冷蔵保存(10°C以下)、製造後12ヶ月(未開封)
主な使用用途 漬物、たれ、水産加工品、惣菜、菓子、その他加工食品全般
標準使用量 1%~40%
使用食品への推奨表示例 こうじ調味料
アレルギー特定原材料等 (27品目) なし
商品資料 PDFファイル