味しるべ MP
- • みりんタイプの粉末醗酵調味料です。
- • パン、菓子に使用すると保水効果でしっとりと仕上がります。
- • 塩カドをとる効果に優れ、なめらかなてり、つやを出します。
| 品目 | 醗酵調味料 |
|---|---|
| 容量・容器／入数 | 15kgクラフト袋／1袋 |
| 単品サイズ （幅×奥行×高さ） |
480×120×H720mm |
| 単品重量 | 15.4kg |
| 原材料 | 糖類、デキストリン、アルコール、米、米こうじ、食塩、醗酵調味液 |
| 賞味期限 | 製造後12ヶ月（未開封） |
| 主な使用用途 | 水分の少ない加工食品全般（粉末スープ、ふりかけ、米菓、スナック菓子、和洋菓子、てんぷら粉など） |
| 標準使用量 | 1％～5％ |
| 使用食品への推奨表示例 | 醗酵調味料 |
| アレルギー特定原材料等 （27品目） | なし |
| 商品資料 |  PDFファイル |
