味しるべ 低アルコール

  • • 低アルコール(アルコール分5%)のみりんタイプ醗酵調味液です。
  • • 煮切りの必要な食品、調理時に加熱しない食品や、真空調理、レトルトなど密閉容器で調理する加工品に最適です。

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品目 醗酵調味液
容量・容器/入数 20Lバッグインボックス/1箱
単品サイズ
(幅×奥行×高さ)
304×304×H297mm
単品重量 24.9kg
原材料 糖類、本みりん、アルコール、食塩、たん白加水分解物、醗酵調味液(清酒タイプ)
賞味期限 製造後12ヶ月(未開封)
主な使用用途 水産練り製品、漬物、たれ・つゆ類、佃煮、惣菜、食肉加工品、その他加工食品全般
標準使用量 1%~15%
使用食品への推奨表示例 醗酵調味液
アレルギー特定原材料等 (27品目) なし
商品資料 PDFファイル