味しるべ A

  • • マスキングに特化した、みりんタイプ醗酵調味液です。
  • • 醸造物の持つ香気成分が魚臭などの不快臭に対し、マスキング効果を発揮します。

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品目 醗酵調味液
容量・容器/入数 20Lバッグインボックス/1箱
単品サイズ
(幅×奥行×高さ)
304×304×H297mm
単品重量 24.7kg
原材料 糖類、醗酵調味液(清酒タイプ・ワインタイプ)、アルコール、たん白加水分解物、本みりん、食塩、醸造酢、焼酎、pH調製剤
賞味期限 製造後12ヶ月(未開封)
主な使用用途 水産練り製品、惣菜、その他加工食品全般
標準使用量 1%~15%
使用食品への推奨表示例 醗酵調味液
アレルギー特定原材料等 (27品目) なし
商品資料 PDFファイル