だし調味料

うまみだし

厳選しただし原料と水のみを使用し、贅沢に二段抽出を行うことで原料の自然なおいしさを引き出すことにこだわった本物志向の素だしです。
濃厚なだしのうまみと風味を味づくりにお役立てください。

だししるべ かつお節調味料

厳選したかつお節を主原料として、特殊製法により効率よく香気、うまみ、コクを抽出した、かつお節調味料です。
味づくりの基本としてお役立てください。

だししるべ Kシリーズ

30年以上にわたり、長年愛され続けているかつお節調味料シリーズです。
うまみ、コクを重視した商品群と調味料(アミノ酸等)不使用タイプの商品群をご用意しました。
また、それぞれの商品群に特長のある商品をラインナップしました。

だししるべ KPシリーズ

風味の強いパンチの効いたかつお節調味料です。
Kシリーズと比べ、特に節感を重視し、かつお節の風味をより際立たせたシリーズです。

だししるべ その他

だししるべシリーズでは、「かつお節調味料」、「こんぶ調味料」以外にも原料や抽出技術を工夫した、様々なタイプの調味料をご用意しております。

しいたけ調味料

かつお節、こんぶと並んで、古くからだしとして用いられてきた、しいたけの調味料です。
「だししるべかつお節調味料シリーズ」や「だししるべこんぶ調味料シリーズ」などと併用すると、相乗効果で味とコクに一層広がりがでます。

煮干し調味料

うどんやみそ汁のだしとして昔から使用されている煮干し調味料です。
味づくりの基本として、お役立てください。

さば節調味料

煮物やうどんなどのつゆ類の味の幅を広げるために使用されている、コクや雑味を付与するさば節の調味料です。
「だししるべ かつお節調味料シリーズ」と併用することで、幅と奥行きのある味わいを実現できます。

かに・えび調味料

ジャンルを問わず様々な料理に使用される「かに」や「えび」の風味を付与できる調味料です。
味づくりのバリエーションにお役立てください。

魚醤調味料

魚醤はナンプラーやニョクマムに代表され、東南アジアを中心にアジアで広く使用されている調味料です。

だししるべ 粉末調味料

長年培った液体だしの開発技術を活かし、特長ある粉末調味料をご用意しました。
液体タイプのだししるべシリーズでは対応できなかった粉末製品への用途も含め、幅広くご使用いただけます。