ニュースリリース2017年10月31日
- 〜 ご当地果実を使用した「ひとてま造り」の“クラフトチューハイ” 〜
- 「寶CRAFT」＜京都ゆず＞ 地域限定新発売
| 【商品概要】 | |
| 商品名 | 「寶CRAFT」＜京都ゆず＞ |
| 品目 | リキュール（発泡性）（１） |
| アルコール分 | ８％ |
| 果汁分 | ２％ |
| 容量／容器 | ３３０ｍｌ／壜 |
| 梱包 | １２本段ボール入り |
| 参考小売価格 | ２６８円（消費税抜き） |
| 発売地域 | 京都府・滋賀県・福井県・富山県・石川県 |
| 発売日 | ２０１７年１１月１４日（火） |
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「寶CRAFT」は、ご当地の素材を使用し、素材に合うベースアルコールにこだわり、手間を惜しまず「ひとてま造り」製法で丁寧に仕上げた、ご当地の嗜好性やグルメに合う地域限定のチューハイです。お客様の嗜好性が多様化するなか、個性的なつくりや味わい、希少性、ご当地を切り口としたクラフトへのニーズが高まっています。そこで当社では、チューハイ市場においても『クラフトチューハイ』という新しい市場を創造する、新ブランド “「寶CRAFT」”を立ち上げました。
今回発売する＜京都ゆず＞は、京都府水尾ゆずの果肉をまるごと搾ったストレート混濁果汁※と華やかな香りとほどよいピール感のゆずペーストに、果実のおいしさを抽出したゆずスピリッツを合わせ、京都の伏水で丁寧に仕込んだチューハイです。
京都市右京区嵯峨水尾は一説に日本の柚子栽培発祥の地といわれており、そこで収穫される柚子はわずかな農家でのみ栽培している希少な果実です。寒さが厳しい地域で育つ水尾のゆずは、香りが強く豊かな味わいが特長です。
当社では、希少性の高い、地域に根差した果実を使用し、「ひとてま造り」製法で仕上げた“「寶CRAFT」＜京都ゆず＞”を地域限定で新発売することで、話題を喚起し、ブランド育成するとともに、チューハイの価値向上に努めてまいります。
※ストレート混濁果汁
果汁を搾ってから透明化処理も濃縮還元も行わない果汁のこと。