2017年10月、中目黒で初開催された「レモンサワーフェスティバル」。日本初のレモンサワーに特化した大型飲食イベントとして、メディアにも多数取り上げられるなど大きな注目を集めました！
当日は台風の影響を受けながらも、2日間で述べ5,208名を動員。6,679杯のレモンサワーが提供されるなど、大盛況のうちに幕を閉じました。
レモンサワーフェスティバルの影響もあってか、外食産業記者会「外食アワード2017」では「レモンサワー」がヒット商品としてピックアップされるなど、ブームは拡大中！！
さらなる"レサワムーブメント"が期待される2018年、再び「レモンサワーフェスティバル」が開催されることになりました！
しかも、今回は全国主要7都市（東京・大阪・仙台・名古屋・札幌・福岡・横浜）での開催！東京だけでなく、全国で個性的なレモンサワーを楽しむことができるんです。
西小山の住人に愛される、地元の名店「大衆串酒場
歩」。駅から徒歩1分と立地も抜群なので、帰り際についつい立ち寄りたくなっちゃうんです！肉や魚などの串焼きをメインに、新鮮な魚のお刺身など逸品メニューも充実しています。
オススメは、店主が研究に研究を重ねて作ったスパイスレモンサワー。シナモンとスターアニスを漬け込んだ
"宝焼酎"をトニックで割る、さっぱりとした味わいは、まさに "進化系"レモンサワーと呼ぶにふさわしい一杯です。
【店主のコメント】
「元々ジントニックが好きで、あのボタニカルなテイストをレモンサワーに取り入れようと研究を重ねてできたのがスパイスレモンサワーです。粗挽きの黒胡椒をトッピングしてあるので、あと引く辛さがクセになりますよ！料理のオススメは、串焼き！おまかせの5本盛りは、肉2本・肉巻き1本・魚1本・野菜1本を、その日オススメの食材でご提供します。ボリュームたっぷりなので、これだけで満足しちゃうかもしれませんね（笑）」
【店舗情報】
「大衆鶏酒場
とさか」は、鶏料理を中心に酒飲みの心をくすぐるような居酒屋メニューを数多く取揃える、普段使いしたくなるようなお店。
一押しは、「広島産レモンのレモンサワー」。レモンサワーにぴったりの"宝焼酎「タカラリッチ」"を炭酸で割り、広島産のレモンをたっぷりしぼったすっきり系レモンサワーは、お店自慢の鶏料理にピッタリなんです！
漬け込み24時間、火入れ1時間、干し2時間の計27時間をかけ作られるお店自慢の「パリパリ二十七時間チキン」と一緒に味わってみてください。
【店主のコメント】
「うちのレモンサワーは、料理との相性を考えたすっきり系！広島産のレモンやタカラリッチを使うなど、素材にはこだわってるので、シンプル故の素材の味わいを楽しんでみてください。『パリパリ二十七時間チキン』は、しっかり火入れをしているので外はパリパリ、中はジューシーの絶品！ぜひレモンサワーと一緒にオーダーしてみてください。」
【店舗情報】
「立呑み晩杯屋」は"安い・早い・美味い"の3拍子が揃った、せんべろブームの火付け役的存在。メニューに書かれている値段は全て税込だというから、これまた驚きです。
来店した人のほとんどが頼むという「煮込み」や、下町の定番「レバフライ」はおつまみにぴったりの濃厚な味付け。すっきりした喉越しのレモンサワーで流し込んでみてください！
【店主のコメント】
「"早い、安い、うまい、入りやすい"が、ウチのモットーです。肩肘張らず、ゆったりと自分のペースでゆったりとお酒を楽しんでください。お一人様も大歓迎ですよ！うちのレモンサワーは、どんな料理とも相性がいいのが特徴。定番の居酒屋メニューをつまみにして、ゴクゴク飲んじゃってください！」
【店舗情報】
※フェス参加店舗は新宿思い出横丁店（3/23（金）オープン）になります。
恵比寿の裏通りにある、隠れ家的名店「おじんじょ」。6種類のレモンサワーと、広島県三原市の"みはら神明鶏"と呼ばれるブランド鶏が自慢のお店です。
同店でしか楽しめないオリジナルレモンサワー「瀬戸田のレモン塩
de
酎」は、1週間塩で漬け込んだレモンのペーストが別皿で添えられた個性的な1杯。徐々にペーストを溶かして"味変"を楽しむも良し、一気に入れてしょっぱ美味い濃厚なレモン味を堪能するも良し！自分好みのアレンジで楽しんでみてください。
【店主のコメント】
「ウチが使っているのは、広島県・瀬戸田産のレモン。減農薬・NOワックスのものを、農家さんと契約して仕入れています。香りも豊かで、エグ味が少ないので「瀬戸田のレモン塩 de 酎」みたいに、皮ごとペーストにしてもさっぱり美味しく飲めるんです！『神明鶏の肉汁焼き』で使っている"みはら神明鶏"も、広島のブランド鶏。同じ地方で育まれた食材同士の、贅沢な食べ合わせを楽しんでみてください。」
【店舗情報】
「ひげの平山」は、住吉銀座商店街で50年続く大衆酒場。大将の温かい人柄に惹かれて、長年通い続ける常連さんが多いのだとか！
古くから下町で愛されている「生レモンハイボール」は、生搾りのレモン果汁をたっぷり使った昔ながらの元祖系レモンサワー。
さっぱりしたレモンサワーなので、焼き鳥やモツ煮にもぴったり。下町の居酒屋メニューと一緒に召し上がれ！
【店主のコメント】
「うちのレモンサワーは『生レモンハイボール』って名前だけど、レモンとソーダと"宝焼酎"だけのシンプルなもの。これは50年前から全く変わってません。この味が好きで、ずっと通ってくれている人もいるんですよ！料理は、焼き鳥の他に『コブクロキムチ』『ガツ刺し』なんかがオススメ。新鮮なモツだからこそできる、自慢のクイックメニューです！」
【店舗情報】
「MEAT MEAT MEET
阿佐谷北」は、アメリカ・ロサンゼルスで料理を学んだオーナー夫婦が腕を振るう肉料理店。お肉はご夫婦の出身地、宮城県仙台市から仕入れるなど、素材へのこだわりは随一です！
同店の名物レモンサワー、「Legend
Premium Lemon Sour
2018（通称：LPLS）」は、いわゆる"全部のせ"。フローズンにした"宝焼酎「レジェンド」＜プレミアム＞"、フレッシュ生レモン、フローズンレモン、漬け込みレモン、自家製レモンシロップ、スノースタイルと考えられるもの全てを詰め込んだ、贅沢なレモンサワーです。「ラーメンの全部のせみたいな贅沢なものを作りたい」という想いから生まれたのだとか！
【店主のコメント】
「お客様に"全部乗せ"の幸福感を味わって欲しくて……とんでもないレモンサワーを開発してしまいました（笑）レモン約3個分の、濃厚なレモン感を味わってください！うちはお肉料理がメインのお店なので、初めて来店される方には「ローストビーフ2種盛り」をオススメしています。赤身のモモ肉と霜降り肉、部位によるの味の違いを食べ比べてみてください。お酒がグイグイ進んじゃいますよ～！辛いのが好きな方は、自家製サルサソースと一緒に食べるのもオススメです！」
【店舗情報】
女性1人でも入りやすい、スタイリッシュな空間の餃子店「ROCCOMAN
渋谷道玄坂店」。看板商品の"パーフェクト餃子"は、肉・野菜の比率、肉汁とニンニクの量が計算され尽くしたバランスの、"完璧な"餃子。1皿食べ終える頃には、ついついもう一皿オーダーしてしまいたくなります！
そんな餃子にぴったりなレモンサワーが、「凍結！ROCCOMANレモンサワー」。丸ごと凍らせたレモンを8等分にカットして、氷代わりにした画期的な1杯。
【店主のコメント】
「普通のレモンサワーは、時間が経てば経つほど氷で味が薄まりますが、うちの「凍結！ROCCOMANレモンサワー」は、レモンが溶け出すことで徐々にレモンの味が強くなるんです！レモン丸ごと1個使ってるので「おか酎（おかわり酎ハイ）」を追加しながら、5〜6回くらいは飲めちゃいます。また、ベースアルコールにもこだわり、"宝焼酎「ゴールデン」"を使っているのでコクのある味わいです。辛いの好きな方には『特製ラー油シビレ餃子』がオススメ。フェスに出た時は、1日で500人前以上売れるほどの人気を集めました！花椒をたっぷり使っているので舌がピリピリ痺れてくるんですが、これが病みつきになるんです！」
【店舗情報】
下町で愛される、シンプルな元祖系から、ついついインスタに投稿したくなるようなド派手な見た目の進化系まで、多種多様なレモンサワーが一堂に会す「レモンサワーフェスティバル2018 in 東京」。東京を代表する名店のレモンサワーを飲んだら、あなたも"レサワ"の虜になってしまうかもしれませんよ！
また、レモンサワーに加え、各店舗こだわりの美味しい料理も同時に味わえるのも「レモンサワーフェスティバル」の特徴。フードフェスとしても楽しめるので、お酒が飲めない方との来場も大歓迎です。お友達同士、恋人同士、ぜひ気軽に足を運んでみてくだい。
※掲載したお店のメニューとフェスでのメニューは異なる可能性がありますがご了承ください。
レモンサワーフェスティバル 公式ホームページ
http://lemonsourfes.jp/
| ■イベント名 | ：レモンサワーフェスティバル 2018 |
|---|---|
| ■会場 | ：歌舞伎町シネシティ広場 |
| ■日時 | ：4月5日(木)15:00〜20:00 4月6日(金)11:00〜20:00 4月7日(土)11:00〜18:00 |
| ■入場料 | ：無料（飲食代は別途） |
| ■主催 | ：レモンサワーフェスティバル実行委員会 |
| ■共催 | ：NOMOOO |
| ■特別協賛 | ：宝酒造株式会社 |
| ■公式サイト | ：http://lemonsourfes.jp/ |
| ■お問い合わせ | ：info@lemonsourfes.jp |
| ■公式Instagramアカウント | ：@lemonsourfes |
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