�@鶏肉は4〜5cm幅に切り、塩・こしょうする。ズッキーニは輪切り、黄パプリカは乱切りにする。
�Aフライパンにサラダ油を熱し、鶏肉の皮目から入れてこんがりと焼いて余分な油を除いて裏返し、野菜を加えて炒め合わす。
�Bタカラ「あめ色のコク」本みりん、カットトマト、水を加えて蓋をし、弱火で10分煮る。