さわらの酒蒸し
材料
（2人分）
●さわら切り身･･･2切れ（200ｇ）
●タカラ「料理のための清酒」･･･大さじ3
●絹豆腐･･･1/4丁
●わかめ･･･20ｇ
●木の芽･･･少々
●酢味噌（白みそ･･･大さじ1、タカラ本みりん・酢･･･各大さじ1）
作り方
①さわらは皮目に切込みを入れ、豆腐は食べやすい大きさに切り、わかめは一口大に切る。
②耐熱容器に①を並べ、タカラ「料理のための清酒」をふり入れる。
③②にラップをして、電子レンジ（500Ｗ）で約6分間かける。
④器に③を蒸し汁と一緒に盛り、木の芽を散らし、合わせた酢味噌を添える。
