香ばしごまから揚げ
材料
●鶏もも肉…250g
●Ａ
（タカラ「料理のための清酒」…大さじ1、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく・しょうが…各小さじ1/3、溶き卵…1/2コ、ごま油…小さじ1/2）
●小麦粉・片栗粉…各小さじ2
●炒りごま…（白と黒）…各大さじ1
●揚げ油…適量
●付け合わせ
（サラダ菜・プチトマト・レモン等お好みのもの）
作り方
①鶏肉は一口大に切り、混ぜ合わせたＡに10分程つける。
②①に小麦粉と片栗粉を加え、ごまをまぶす。
③揚げ油を180度に熱し、②をカラッと揚げる。
④器に③を盛り、付け合わせを添える。
