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お酒のちからでもっとおいしく お料理レシピ

香ばしごまから揚げ

香ばしごまから揚げ
  • 366kcal


※カロリー、塩分、糖質は1人分です。

材料

●鶏もも肉…250g
●A
タカラ「料理のための清酒」…大さじ1、しょうゆ小さじ2、おろしにんにく・しょうが…各小さじ1/3、溶き卵…1/2コ、ごま油…小さじ1/2)
●小麦粉・片栗粉…各小さじ2
●炒りごま…(白と黒)…各大さじ1
●揚げ油…適量
●付け合わせ
(サラダ菜・プチトマト・レモン等お好みのもの)

作り方

@鶏肉は一口大に切り、混ぜ合わせたAに10分程つける。
A@に小麦粉と片栗粉を加え、ごまをまぶす。
B揚げ油を180度に熱し、Aをカラッと揚げる。
C器にBを盛り、付け合わせを添える。