�@豚肉は広げて塩・こしょうする。プロセスチーズは５ｃｍ長さの棒状に切り、豚肉にのせてロール状に巻く。
�Aフライパンにサラダ油を熱し、�@の巻き終りを下にして並べ、表面をこんがりと焼き、赤ワインとトマトケチャップを加えて蓋をし、蒸し焼きにする。
�B豚肉に火が通ったら器に盛りつける。