タコのトマト煮
材料
（２人分）
●ゆでタコ…３００ｇ
●タカラ「料理のための白ワイン」…１／４カップ
●トマト…２個
●じゃがいも…（大）１個
●オリーブ油…大さじ２
●にんにく…１かけ
●赤とうがらし…１本
●トマトケチャップ…大さじ２
●塩・こしょう…各少々
●パセリ…適量
作り方
①タコはぶつ切り、トマトはざく切り、じゃがいもは１ｃｍ厚さの半月切りにして下ゆでしておく。
②鍋にオリーブ油・にんにくのみじん切り・赤とうがらしを入れて火にかけ、香りが出たら①を入れる。
③②に白ワイン・トマトケチャップ・塩・こしょうを加えて１０分程煮たら、器に盛ってパセリのみじん切りを散らす。
★じゃがいもの下ゆで
電子レンジの場合：（５００Ｗ）約３分
鍋の場合：沸き上がってから４分
