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さわやかさけのムニエル

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[通年][洋風][焼物]

【調理時間:20分、カロリー:175kcal】

材料

(2人分)
●生さけ…2切れ
●料理のための白ワイン…大さじ2
●塩・こしょう…各少々
●小麦粉…適量
●サラダ油…少々
●レモン…1/4コ
●パセリ…適量

作り方

    @さけに白ワインをふりかけて5分程置き、汁気をきって塩・こしょうし、小麦粉をまぶす。
    Aフライパンにサラダ油を熱し、@を入れて焼き目をつけ、弱火で中まで火を通すように焼く。
    B器にお好みの野菜を盛り、Aをのせてレモンスライスを添え、パセリのみじん切りを散らす。

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