大粒丹波しめじの白和えサラダ
材料
（２人分）
●大粒丹波しめじ…９０ｇ
●塩…少々
●タカラ「料理のための清酒」…大さじ２
●ツナ缶（小）…１／２缶
●グリーンアスパラガス…２本
●プチトマト…２コ
●豆腐…１／２丁
●調味料
（すりごま…大さじ２、マヨネーズ…大さじ２、薄口しょうゆ…大さじ１／２、タカラ本みりん＜煮きり＞…大さじ１、塩・こしょう…少々）
作り方
①大粒丹波しめじは石づきを落とし、ほぐして鍋に入れ、塩と料理清酒を入れ蓋をして加熱し、火が通ればざるに取り冷ます。
②キャベツ、アスパラはさっとゆで、食べやすい大きさに切る。
③ツナ缶はほぐして、プチトマトは四つ割りにする。
④水切りした豆腐と①②③を和えて、調味料で味付けする。
