(2人分)
●じゃがいも…中2コ
●牛肉の薄切り…100g
●たまねぎ…1/2コ
●にんじん…中1/4本
●サラダ油…適量
●調味料…
(水…1/2カップ、タカラ「料理のための清酒」…大さじ3、タカラ本みりん…大さじ2、しょうゆ…大さじ2、砂糖…大さじ2)
@じゃがいもはひと口大に切り、水にさらす。
A牛肉は4cm幅に切る。たまねぎはくし形に切る。にんじんは乱切りにする。
B鍋にサラダ油を熱し、@Aを炒め、調味料を加え、中火〜強火で野菜がやわらかくなるまで煮る。