焼きなすの煮びたし | お料理レシピ | 調味料 | 商品紹介

塩分：1.5g 糖質：12.5g
※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。

（２人分）
●なす…２本
●おろししょうが…少々
●かつお削りぶし…一摘み
●あわせ調味料
（だし汁…１／２カップ、タカラ本みりん…大さじ１、
薄口しょうゆ…大さじ１）

①なすはがくをとり、直火で皮目をこがすように焼く。熱いので手に水をつけながら皮をむく。
②あわせ調味料を一度煮立たせる。かつおぶしとなすを加えて火を止めて漬け込む。
③あら熱が取れた②のなすを盛り付けて、おろししょうがをのせる。