(1)キャベツは2�p角に切り、たまねぎ・にんじん・さやえんどうは細切りにする。豚肉は2�pぐらい幅に切り、タカラ「料理のための清酒」を振りかけておく。
(2)鍋に油を入れて、豚肉と野菜を炒めて一度取り出し、うどんを炒め、タカラ本みりん、中華だしを絡ませたら、先に炒めた豚肉、野菜を戻し入れて混ぜ合わせ、塩、こしょう、しょうゆ、ウスターソースで風味づけしたら出来上がり。