(1)　鮭はひと口大のそぎ切りにし、タカラ「料理のための清酒」をふりかけておく。
(2)　じゃがいもは皮をむいてラップに包み、電子レンジで約7分30秒加熱する。
(3)　耐熱ボールに(2)のじゃがいもを入れて、ポテトマッシャーで粗くつぶす。
(4)　(3)に(1)の鮭を酒ごと加え、水と砕いた固形スープの素、きぬさやも加える。
(5)　ラップをかけて電子レンジで約8分加熱し、塩少々を加えて味つけする。