かじきと野菜の串焼き
材料
（4人分）
●かじきまぐろ・・・300g
●生しいたけ（中）・・・4枚
●白ねぎ・・・1本
●グリーンアスパラ4・・・本
●パプリカ（赤）・・・2個
●調味料A（タカラ本みりん・・・大さじ3、タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ3、しょうゆ・・・大さじ3、砂糖・・・小さじ2）
●サラダ油・竹串・マヨネーズ・・・各適宜
作り方
(1)かじきまぐろは3cm角に切る。
(2)白ねぎは4cm長さに切る。グリーンアスパラは4cm長さに切り、ゆでる。
(3)パプリカ、生しいたけは半分に切る。
(4)(1)〜(3)を彩りよく竹串に刺し、サラダ油を熱したフライパンで両面を焼いて取り出す。
(5)(4)のフライパンに（A）を煮立て(4)を戻して全体にからめ、器に盛りつけてマヨネーズを添える。
