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お酒のちからでもっとおいしく お料理レシピ

ふわふわオムライス

ふわふわオムライス


※カロリー、塩分、糖質は1人分です。

材料

(2人分)
●ご飯…600g
●鶏もも肉…100g
●タマネギ…1/2コ
●グリーンピース(ゆでたもの)…大さじ4
●バター、サラダ油…各適量
タカラ「料理のための白ワイン」…大さじ3
●ケチャップ…1/2カップ
●塩・こしょう…各少々
●卵…4コ
●調味料(タカラ「料理のための白ワイン」…大さじ2、牛乳…大さじ4、塩・こしょう…各少々)
●クレソン…2本

作り方

(1)鶏肉は1.5cm角に切り、たまねぎはみじん切りにし、バターとサラダ油で炒めて、タカラ「料理のための白ワイン」、ごはんを加えて炒める。グリーンピースを加えて、ケチャップ、塩、こしょうで味つけをする。
(2)卵をほぐし、調味料を混ぜ合わせ、半熟状のオムレツを2コ作る。
(3)器に(1)を盛り、(2)をのせて切り込みを入れ、チキンライスの上に広げ、クレソンを添える。