(1)ミキサーにAを入れて混ぜながら、卵を1個ずつ加えていく。　全部よく混ざったらボールに移し、ふるったBを加えてさっくり　混ぜる。
(2)天板に敷紙をして、(1)を流し入れる。
(3)オーブンを180度に温めて、(2)を入れて約17分焼く。
(4)焼けた(3)の紙をはがして、煮切ったタカラ本みりんを全体に塗る。好みの大きさに切り、ラップにしっかり包み、一晩おく。
(5)茶こしに入れたココアを(4)にかける。