あじの干物の湯煮 | お料理レシピ | 調味料 | 商品紹介

※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。

お料理ポイント

干物を湯煮で簡単調理！
料理清酒で魚の臭みがすっきりと消え、ふっくらしっとりとした食感とあじのうまみを閉じこめます。
たれに本みりんを足すことで口当たりの良い味わいになり、湯煮の美味しさをより引き立たせてくれます。

材料

（１枚分）
●あじの干物・・・１枚（100～150ｇ）
●水・・・１・1/2カップ
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ５

おすすめのタレ①：みりんdeゴマだれ　
●練りごま（白）・・・大さじ１
●タカラ本みりん・・・大さじ１
●醤油・・・小さじ２
●ねり梅・・・小さじ１

おすすめのタレ②：エスニック風みりんしょうゆ
●タカラ本みりん・・・大さじ２
●醤油・・・大さじ２
●ナンプラー・・・大さじ1/2

作り方

（１）フライパンに湯を沸かし、タカラ「料理のための清酒」を加える。
（２）（１）にあじの干物を入れて沸騰しないように５～７分ほど静かに茹でる。
（３）たれの材料を混ぜ、（２）につけて完成。
　※本みりんは混ぜ合わせる前に火にかけて煮切る。