しめまでおいしい！豚キャベしょうが鍋
材料
（２人分）
豚バラスライス：300〜400ｇ
キャベツ：８分の1個（300ｇほど）
鍋用野菜：300ｇほど
おろし生姜：お好みで
柚、すだち、レモンなど：お好みで
【鍋つゆ】
だし：３カップ
タカラ本みりん：大さじ４
しょうゆ：大さじ４
タカラ「料理のための清酒」：大さじ２（解凍肉なら大さじ４）
【しめの雑炊】
ごはん：お茶碗かるく２杯
卵：２個
作り方
(1) 豚バラは６〜７cm長さに切る。キャベツは1cm幅に千切り、他の材料も食べやすい大きさに切る。
(2) 鍋つゆの調味料を鍋に熱し、材料を煮て仕上げる。
(3)【しめの雑炊】残った鍋つゆの味を塩などでととのえて、ごはんを加える。煮立てば卵を加えてふんわりと仕上げる。
