（1）ささみは筋を取り、縦半分に切る。タカラ「料理のための清酒」に砂糖を溶かして15分漬け込む。【A】の調味料を入れて、2〜3時間漬け込む。軽く汁気を拭き取り、片栗粉をまぶす。
（2）170℃の揚げ油に入れて、表裏2〜3分づつ揚げる。金網に取り、油を切る。
サニーレタス、きゅうり、ミニトマト、レモンの輪切りを添えてもOK。（分量外）
（3）お好みで、トマトケチャップを付けてお召し上がり下さい。

※漬け時間は調理時間に含まず

※「タカラレシピコンテスト2022」Rakutenレシピ 入賞：まめもにお　さん