●アジの開き…3枚
●タカラ本みりん…60ml
●しょうゆ…10ml
●炒りごま…大さじ2
(1)タカラ本みりんとしょうゆをバットに合わせ混ぜ、アジの開きを両面に浸してから、身を下に背を上に向けて、ラップをして1時間ほど漬け込みます。長時間漬けておく場合は冷蔵庫へ。
(2)アジの身を上に背を下にしてグリルに入れ、身の方に炒りごまをふりかけたら、弱火で6〜7分じっくりと焼けば出来上がりです。焦げやすいので、時々様子を見ながら焼いてくださいね。
※全3人分として栄養価計算
※「タカラレシピコンテスト2022」Rakutenレシピ ぐっち夫婦賞:balletmom さん