（1）お皿にサラダ野菜ミックス、スライスした新玉ねぎを盛り付けておく。
（2）鍋に砂抜きしたあさりを入れ、タカラ「料理のための清酒」を入れて強火にかける。
（3）沸騰したら弱火にして、あさりが開くまで加熱する。
（4）オリーブオイルと薄口しょうゆを全体に回しかけて、さっと混ぜて火を止める。
（5）あさりと汁を鍋ごと盛り付けたサラダの上にかける。
（6）三つ葉と刻み海苔をちらし、レモンを添える。
（7）お好みでレモンを絞り、あさりとサラダをよく混ぜ合わせてから食べる。お好みで塩やポン酢で味を調整する。

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※２人分として栄養価計算
※「タカラレシピコンテスト2022」クラシルショート 入賞レシピ：ぶりてりあ　さん