（1）レタスの葉を洗い、レモンを薄切りにする。
（2）フライパンにレタスの葉を並べ、その上にホッケをのせる。
（3）ホッケにタカラ「料理のための清酒」を塗り塩をふったら、その上からオリーブオイルを塗る。
（4）ホッケに薄切りにしたレモンをのせ、タカラ「料理のための清酒」をフライパンに入れる。
（5）蓋をして強火にかけしっかりと湯気が出てきたら、中火に落とし8分〜10分加熱して完成。

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※２人分として栄養価計算
※「タカラレシピコンテスト2022」クラシルショート 入賞レシピ：［楽しい食卓］Megumi　さん