減塩！ドライカレー
材料
●生姜・・・1片
●にんにく・・・1片
●たまねぎ・・・0.5個
●セロリ・・・0.5個
●にんじん・・・0.5個
●ピーマン・・・2個
●植物油・・・大さじ1杯
●合いびき肉・・・300g
●カレー粉・・・大さじ2
●トマトダイス缶・・・200g
【調味液】
●タカラ「料理のための清酒」・・・大さじ2杯
●タカラ本みりん・・・大さじ2杯
●ウスターソース・・・大さじ2杯
作り方
（1）生姜・にんにく・たまねぎ・セロリ（皮をむいた物）・にんじん・ピーマンをみじん切りにします。
（2）生姜とにんにくを香りが出るまで植物油で炒めます。
（3）ピーマン以外の野菜を投入し、しんなりするまで炒めます。
（4）合いびき肉を投入し、色が変わるまで炒めます。
（5）カレー粉・トマトダイス缶・【調味液】を加え、汁気がなくなるまで炒めます。
（6）最後にピーマンを加えてさっと炒めます。
※2人分として栄養価計算
※ドライカレーのみ栄養価計算（飯他は含まず）
