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お酒のちからでもっとおいしく お料理レシピ

さつまいものかりんとう

さつまいものかりんとう
  • 20分
  • 215kcal

塩分：0.1g 糖質：44.2g
※エネルギー、塩分、糖質は1人分です。

お料理ポイント

本みりんを加えることで、上品でまろやかな甘みがつきます。また、てりつやよく仕上がります。

材料

（4人分）
●さつまいも・・・300g
●黒砂糖・・・60g
●水・・・大さじ1
●タカラ本みりん・・・大さじ3
●白ごま・・・少々
●揚げ油・・・適量

作り方

(1)さつまいもは5cm長さの細切りにし、水にさらして水けを切る。
(2)揚げ油を180度に熱し、(1)を揚げる。
(3)鍋に黒砂糖、水、タカラ本みりんを入れ、弱火で少し煮て(2)を加え、水分をとばしながら混ぜる。最後に白ごまをふる。