(2人分) ●本みりん(A)・・・30cc ●豆乳・・・200cc ●ゼラチン・・・4〜5g ※調理時間は冷やし固める時間を含む
(1)ゼラチンを水でもどす。 (2)本みりんを鍋で煮立たせ、豆乳を加えて鍋肌に気泡が出てきたら火を止める。 (3)ゼラチンを加えて溶かし、固まるまで冷やす。 (容器の周りに氷を入れ、とろみがつくまで容器を回し、冷蔵庫に入れると◎) ※お好みでフルーツソースや小豆などを添えて