(2人分) ●春菊…12輪(約250g) ●塩…適量 ●いりごま(白)…大さじ3 ●砂糖…大さじ1/2 ●薄口しょうゆ…大さじ1/2 ●タカラ本みりん…大さじ1/2
@春菊は塩ゆでして冷水にとり、絞って4cm長さに切る。 Aいりごまをすり鉢ですり、砂糖・薄口しょうゆ・タカラ本みりんを入れて混ぜ、春菊を和える。