(4人分) ●もみだれ(タカラ本みりん・タカラ「料理のための清酒」…各1/4カップ、市販の焼き肉のたれ…3/4カップ) ●牛カルビ・牛ロース肉・豚ロース肉(焼肉用)…各200g ●たまねぎ…1コ ●しいたけ…4枚 ●にんじん・さつまいも…各1/2本 ●ししとう…8本
(1)合わせたもみだれの半量を焼く直前に肉にもみこむ。 (2)野菜は食べやすい大きさに切っておく。 (3)網に油をぬった焼肉ロースターを熱し、(1)、(2)を焼く。 (4)(3)を残りのたれにつけながらいただく。