乳和食とは、味噌や醤油などの調味料に、
「コク」や「うまみ」をもつ
牛乳（成分無調整牛乳）を組み合わせることで、
利用されている食材本来の
風味や特徴を損なわずに塩分を減らし、
美味しく和食が作れる調理法のことです。
こちらでは、
食塩ゼロのタカラ「料理のための清酒」や、
「タカラ本みりん」を使った、
美味しい減塩レシピをご紹介します。

牛乳、本みりんのコクとうまみ、
料理清酒の素材の美味しさを引き出す効果によって、
減塩でもとっても美味しく仕上がりますので、
ぜひお試しください。